今日の給食♪２０１９

　　

😋本日の給食😊

ごはん

みそ汁（大根・えのき）

たらフライ

白菜のしらす和え

牛　乳

★聞き書　北海道の食事★

農文協という出版社が昭和６１年に

刊行した素晴らしい本です。

この本の中で、「道東十勝の食」として

清水町北熊牛地区のお母さんが、

これまでの食生活を教えてくれます。

冬期間に生野菜を長期保存する知恵、

１０月から始まる越冬のための漬物作り。

上士幌でも昔は生活用水を水汲みし、

大量の薪を用意し、今から思うと本当に

苦労の多い生活をしていました。

敬老の日は過ぎましたが、身近に生活する

高齢者の方に、ぜひ昔の生活について

聞いてみたくなりました。



今日の給食♪２０１８

🍴本日の給食🍴

塩焼きそば

春巻き（小１ケ中２ケ）

フルーツゼリー

牛乳

★何と読むでしょう★

「木耳」

今日の塩焼きそばに入っている食材です。

正解は・・・

キノコの一種で、耳のような形をしている

木耳（きくらげ）です。

中華料理でおなじみの食材ですが、

北海道でも生産されています。

不足しがちな鉄分や食物繊維も豊富で、

貧血や便秘予防に効果ありです！

くせの少ない味なので、普段の料理にぜひプラスしてみてください。

今日の給食♪２０１７

🍴本日の給食🍴

ごはん

みそ汁（小松菜・玉ねぎ）

鶏肉のマリネ（各２ケ）

佃煮おひたし

★今日の調理風景★

今日の給食いちおしメニュー、鶏肉のマリネです。

鶏肉をひとつひとつカラっと揚げて、

ピーマン、人参、玉ねぎが入ったマリネソースをかけます。

次は、人気メニューの佃煮おひたし。

塩昆布、小エビ入りでカルシウムもたっぷり。

最後は小松菜と玉ねぎのみそ汁です。

湯気がすごいですね。

煮干しとかつお節からだしをとりました。

ほっとする味です。

今日の給食♪２０１６

　　

😋本日の給食😊

クロワッサン

コンソメスープ

ポークビーンズ

ソフール（いちご）

牛　乳

★そうありたい★

昨晩のテレビで、札幌市の学校給食

再開のニュースが放送されていました。

子どもたちの顔は喜びに

満ち溢れていた気がします。

上士幌町の給食もそうありたいと考えます。



今日の給食♪２０１５

　　

😋本日の給食😊

ごはん

みそ汁（じゃがいも・わかめ）

豚肉の生姜焼き

野菜の炒り煮

牛　乳

★スチコンが活躍した日★

今日も停電の影響で、当初予定した

主菜「いわしの梅煮」が出せないため、

豚肉の生姜焼きに変更しました。

生姜焼きは、スチームコンペクションオーブンを

使って焼き上げています。調理室は美味しそうな

香りに包まれました。さて、味はいかがでしょうか？